Салат Сердце

Состав:

• отварное сердце говяжье или сердце свиное
• лук репчатый обжаренный
• отварная морковь
• сыр твердый
• яйца вареные
• перец болгарский красный сладкий
• майонез
• соль, перец по вкусу
• пластинка плавленногосыра "президент"

Приготовление:

Морковь натереть на крупной терке,

лук порезать полукольцами и обжарить на растительнлм масле,

отвареное сардце очистить от жилок и пленок, нарезать тонкой соломкой,

яйца порезать кубиками,

сыр натереть на крупной терке,

посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом.

Выложить на блюдо в форме сердца.

Перец болгарский натереть на терке, отжать лишнюю жидкость и равномерно покрыть салат.

Пластинку сыра порезать на 4 части, свернуть три кулёчка-цвкточка, внутрь положить по тоненькому кусочку перца, стебель: перо зеленого лука, для листочков: перо лука разрезать вдоль с одной стороны, собрать цветочек на салате. 

Приятного аппетита!