Печеночный торт

Для печеночных блинчиков:

• печень куриная или говяжья - 500 г,
• яйца - 1 шт,
• сметана - 0,5 стакана,
• мука - 0,5 стакана,
• соль,
• перец,

Печень перемолоть на мясорубке, все добавить и перемешать, на сковороде испечь"блины".

(если тесто густое и плохо растекается по сковороде можно разбавлять молоком)

Для начинки:

• чеснок,
• майонез ,
• морковь,
• лук репчатый,
• зелень петрушки или укропа.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.

Зелень мелко порубить.

Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.

Можно добавить жареные шампиньоны порезанные(нам с ними вкуснее).

Все это перемешать и намазать каждый корж.

Бантик из огурчика свежего картофелечисткой на ручке нарезать тонкие ломтики и уложить сверху тортика.