Сырный рулет

Состав:

• сыр 300 гр.
• творог или творожный сыр 150-200 гр.
• масло сливочное 30-40 гр.
• 200гр крабового мяса (палочек)
• перец болгарский сладкий
• маринованные огурчики 2-3 шт.
• 1-2 зубчика чеснока(по вкусу)

300гр. твердого сыра потереть на крупной терке, положить в плотный полиэтиленовый пакет и опустить на 2-3 минуты в кипящую воду(сыр расплавится).
Вынуть из пакета, помять, раскатать в прямоугольник толщиной 4-5мм.

До того как все это сделать нужно приготовить начинку, основа у неё творог или творожный сыр,
в него добавить 30-40гр сливочного масла размягченного,
 крабовое мясо(палочки) порезать,
сладкий перчик порезать кубиками,
маринованные огурчики-кубиками,
измельчить чеснок,
зелень порезать.
Все это перемешать,выложить на раскатанный сыр,
с одной стороны, с которой начнете закручивать, положить ряд оливок(маслин) без косточек и свернуть рулет.
завернуть его в фольгу и в холодильник для застывания.

Начинка может быть любая вместо крабового мяса можно добавлять ветчину, язык и т.д.

Приятного аппетита!